Veloce da preparare. Meglio se mangiata prima di iniziare il pasto.
❀ 2 manciate di rucola ❀ 150 gr di spinaci ❀ 1 zucchina piccola ❀ 1 carota ❀ 1 cucchiaio e mezzo di un mix di semi di sesamo, girasole, zucca e lino ❀ 1 avocado
Lavare gli ortaggi, affettarli finemente, aggiungere i semi di sesamo, zucca e girasole, l' avocado e mescolare tutto. Condire a piacere. Sarebbe meglio sostituire l'aceto con il succo di limone per favorire l'assorbimento di Ferro.
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